2月8日，“峨眉山茶”開采節(jié)暨手工制茶技能大賽在樂山犍為縣舉行，擦亮“峨眉山茶”區(qū)域公用品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和茶旅文化融合發(fā)展。
上午10點(diǎn)，“峨眉山茶”開采節(jié)開園儀式在犍為縣舞雩鎮(zhèn)高龍村舉行，30名茶農(nóng)進(jìn)入茶園采摘春茶。本次進(jìn)入開采期的茶葉品種為“峨眉問春”，為樂山市特有的早茶品種，具有獨(dú)芽更加飽滿、純凈，滋味鮮爽回甘等特點(diǎn)。
樂山市犍為縣副縣長楊謙：它比普通的茶葉的采摘期要提早了20天。今年的產(chǎn)量，和去年基本持平，大概是每畝150斤左右，今年可以賣到150塊錢一斤，大家都很想來盡早地來品嘗第一杯綠茶。
在“峨眉山茶”手工制茶技能大賽上，50名制茶選手領(lǐng)取鮮葉，在1小時(shí)內(nèi)按照扁形綠茶手工制作流程，比拼制茶技能。
參賽選手謝雨晨：第一步殺青環(huán)節(jié)，目的是去除茶葉的青草味，讓它香氣純爽。最后一個(gè)環(huán)節(jié)，理?xiàng)l，是讓茶葉扁平光滑，沖泡出來根根挺直。
樂山市犍為縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總工王鵬：我們將持續(xù)開展手工制茶技能培訓(xùn)，進(jìn)一步擴(kuò)大行業(yè)內(nèi)茶審評(píng)、茶加工、茶藝等人才培養(yǎng)，讓他們成為產(chǎn)業(yè)興旺帶頭人、企業(yè)發(fā)展頂梁柱。
2022年，樂山市茶園面積達(dá)到140萬畝，毛茶產(chǎn)量14.8萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)300億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力位居全省前列，樂山已成為全省名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶和茉莉花集中發(fā)展區(qū)的核心地區(qū)。
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